川味酱香猪蹄怎么做好吃又香如何做好吃又香的川味酱香猪蹄

2023-06-28 00:20:22

1、猪蹄4只、生抽50毫升、干辣椒8克、姜片10克、葱段10克、老抽10毫升、精盐15克、蚝油20毫升、冰糖15克、香叶5克、花椒粒10克、大料2只、桂皮1块。

2、精选猪前蹄，清洗干净；辅料：香料。把香料用纱布包起来备用；锅内加水，加入猪蹄焯水8分钟；猪蹄焯好后清洗干净沥干水；把香料包和猪蹄码到锅里。