焖猪肚需要什么配料 煮猪肚要放什么调料

2023-06-30 16:55:10

1、调味料:大葱适量、香叶适量、茴香适量、桂皮适量、蒜姜适量、辣椒适量、料酒少许、猪肚1只。

2、猪肚加食盐后反复揉搓、漂洗,重复三次以上。

3、最后一次加生粉揉搓。

4、漂洗干净,水养1小时,期间换水两次。

5、将调味料填入猪肚内。

6、用牙签封口后,放高压锅大火烧开,换小火焖炖30分钟。

7、捞出控水,白切蘸酱油吃,或以其他烧法进行配菜加工。

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