自己在家怎么制作果冻 水果果冻的烹饪技巧分享

2023-07-13 09:40:14

1、用料:

水60g、雪碧150g、吉利丁片10g、细砂糖20g、柠檬汁3g、西瓜数片。

2、做法:

(1)水和细砂糖倒锅里,小火加热至糖融化,关火。

(2)吉利丁片用冷水泡软后,放入加热好的糖水中,搅拌至完全融化。

(3)趁温热,在混合好的吉利丁液体中加入柠檬汁,混合均匀。

(4)待液体冷却后,加入雪碧混合,过滤后成果冻液。

(5)水果洗净后,切成想要的形状。

(6)将水果放入容器中,倒入果冻液,入冰箱冷冻至凝结。

(7)将凝结的果冻取出,用热毛巾在容器外敷10秒左右,就可以脱模享用啦。

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