在家自己制作拌面的方法 拌面怎么做好吃

2023-07-13 21:15:20

1、食材:鸡脯肉、黄瓜、面条、蒜瓣、辣椒油、葱。

2、鸡脯肉洗干净,用开水煮软,晾凉撕成丝。

3、黄瓜洗干净擦丝,蒜瓣剁成蒜蓉待用。

4、面条入沸水中焯熟即可,不要煮得太软。

5、焯好的面条捞出过一遍凉水,然后用少量香油拌匀至互不黏连。

6、把凉面放入碗中,将鸡丝和黄瓜丝摆在上面。

7、用少量冷开水把蒜蓉和辣椒油拌匀,浇到鸡丝凉面上,再撒上少许葱花,搅拌拌匀即可食用。

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