孜然肉丝的家常做法 孜然肉丝的做法介绍

2023-07-22 20:20:15

1、用料:肉丝300g、孜然粉、辣椒粉、盐、淀粉、鸡蛋1个。

2、肉丝中加一个鸡蛋清、少许淀粉,顺一个方向搅拌。

3、锅中热油(油多些,油多火大,肉才嫩)。

4、冒烟的时候,下肉丝,划开;肉丝变色,下孜然粉,拌炒。

5、下辣椒粉拌炒,最后放盐,炒匀,出锅。

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