萝卜和什么煲汤比较好 萝卜和哪些食材煲汤比较合适呢

2023-07-28 10:35:11

1、萝卜和海带、鲫鱼、羊肉煲汤比较好。

2、萝卜海带汤：锅置于火上，倒入清汤大火煮沸，放入萝卜片、海带、姜丝大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带熟烂，放盐、味精调味，撒上香菜即可食用。

3、萝卜鲫鱼汤：葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中煎制后添适量清水，大火煮开鱼汤至鱼汤变为奶白色，加入薄白萝卜片炖煮，放少量盐调味即可出锅。

4、羊肉萝卜汤：锅内放油，油热至七成时，放入白糖，不断地搅拌至糖融化冒泡时放羊肉翻炒，待肉均匀上色后，加适量酱油，同时放葱、姜、茴香等。盖锅盖炖5分钟后放入温水，大火炖开后，放料酒改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒人锅内，放盐，萝卜与羊肉炖烂熟后即可食用。

  • 标签：