一般炒什么菜放番茄酱 番茄酱可以炒哪些菜

2023-07-31 01:35:12

1、糖醋里脊:食材:里脊肉、番茄酱、姜、盐、黑胡椒、白糖、芝麻。里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟;一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连;入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用;所有油倒出后,把番茄酱,糖,芝麻放入翻炒;放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面;糖醋里脊完成。

2、番茄虾:材料:大虾、番茄酱、葱、姜盐、白糖、清汤、油。剪虾足、去虾须,去沙腺;葱洗净切段,姜切丝,炒锅上火,加入底油,煸炒片刻;把沥干水分的虾倒入锅中,加入少许白糖提鲜;加入番茄酱、清汤、盐,中火2分钟;翻炒均匀,大火收汁,撒葱出锅;番茄虾完成。

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