意面用冷水煮还是热水 意面冷水下锅还是热水

2023-05-11 02:54:11

1、煮意面是热水下锅,并不能冷水下锅。

2、先将锅中的水烧开,然后再把意面放入锅中熬煮并时不时用筷子搅拌它们。意面不容易煮熟,所以要多次搅拌,防止粘锅,期间还要加两次冷水,防止面条外面熟,而面条心不熟,出锅之后还要立刻放在冷水里冰一下,这样处理过的面条更加筋道爽滑。煮好的意面可以搭配意面酱以及蔬菜一起食用。

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