烤鱼放一夜还可以吃吗 烤鱼放一夜还能吃吗

2023-05-14 04:08:18

1、隔夜的鱼不能吃。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能,应现制现吃,所以吃不要隔夜的鱼。鱼吃不完的话,建议尽量减少储存时间,如果要保存的话,要放到冰箱冷冻,防止细菌生长。

2、鲈鱼洗净,剖去内脏,剁掉鱼头,将鱼自腹部开始,片开,留脊背处不剖,将鱼身上两面各斜倚三刀;

3、鱼放入盆内,放入烤肉酱、生抽、花雕酒、葱、姜,腌渍2小时;

4、平底锅烧热,倒油,转小火,将鱼放入,各面煎5分钟左右,西兰花焯水;

5、锅子烧热,倒入少许油,放入洋葱丝、小米椒,煸炒,放入焯水的西兰花,放入少许盐,关火,撒黑胡椒末;

6、将西兰花码在盘边,将洋葱平铺在盘中,小米椒排在盘边,将鱼码在盘内,撒上黑胡椒末。

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