髈怎么读 髈的读音和解释

2023-05-15 11:08:16

1、髈,汉字,多音字:bǎng,pǎng,古同“膀”。粤语:bong2或客家话[海陆丰腔]。

2、蹄髈,是江南和西南地区的称呼,也是北方所说的肘子。将蹄髈放在水中,放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈(前后肘),前蹄(前肘)肉多,后蹄(后肘)骨大,卖价稍有差别,以前蹄为好。

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