饼干怎么挑选好吃又简单饼干如何挑选好吃又简单

2023-06-17 09:15:20

1、看表面：好的饼干外形完整，花纹清晰，组织细腻，厚薄基本均匀，无收缩、变形，有细密而均匀的小气孔，用手掰易折断，无杂质。劣质饼干起泡、组织粗糙，破碎严重，有污点。有的饼干甚至含有杂质且发霉。

2、鉴别气味和滋味：好的饼干应具有产品特有的香味，甜味纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙;次质饼干口感紧实，不酥脆。劣质饼干有油脂酸败的哈喇味。